ปฏิทินอาหาร Washington Post สำหรับ 20 เมษายน - 30 เมษายน

วันพุธ

สาธิตการทำอาหาร: Mike Soper พ่อครัวของ King Street Blues สาธิตการใช้ Cajun กับซอสทาร์ทาร์อาติโช๊คและผักดองโฮมเมดรสเผ็ดที่ Spice and Tea Exchange 19.00-21.00 น. $25 รวมการชิม สูตรอาหาร และส่วนลดการช้อปปิ้ง 320 คิงเซนต์อเล็กซานเดรีย 571-312-8505. alexandria@spiceandtea.com . www.spiceandtea.com .

วันพุธ-จันทร์

อาหารค่ำปัสกา: ร้านอาหาร Perrys ให้บริการเมนูสี่คอร์สที่ออกแบบโดยเชฟ Mark Furstenberg ซึ่งประกอบด้วยปลาเกฟิลเต ซุปลูกชิ้น ตับไก่ผัด และเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง 17:30-10:30 น. (17.30-23.30 น. วันศุกร์และวันเสาร์) $30 ไม่รวมภาษีและทิป 1811 ถ.โคลัมเบีย น. 202-234-6218. www.perrysadamsmorgan.com .

วันเสาร์

ชั้นเรียนทำอาหาร : เชฟโรแบร์โต ดอนน่าจะสอนซอสพาสต้า เช่น พุตตาเนสก้า อาราเบียตา โบโลเนส คาโบนาร่า ซูกินี และโพโมโดโร 11.00 น. 140 เหรียญ จำเป็นต้องลงทะเบียน 202-257-0168. ชั้นเรียนที่จัดขึ้นในเวอร์จิเนียตอนเหนือ; ที่อยู่ที่ให้ไว้ตอนลงทะเบียน robertodonnacookingclasses.com .



ชั้นหมู: Victor Albisu ผู้บริหารระดับสูงของ BLT Steak จะสอนวิธีทำลายหมูทั้งตัวและปรุงด้วยชิ้นส่วน 12.30-15.00 น. $ 100 รวมอาหารกลางวันหมูสี่คอร์ส สำรองที่นั่งได้ที่ Erica Frank, 202-689-8989 bltsteak.com/BLT-Steak-DC-2011-Class.pdf

วันอาทิตย์

ชั้นเรียนทำอาหาร : เชฟ Roberto Donna จะสอนอาหารห้าคอร์สจาก Umbria รวมถึงบวบยัดไส้ pappardelle นอร์ซินา; พาสต้า หัวหอมและไข่; และบราซิโอล สโปเลตินา 13.30 น. 140 เหรียญ จำเป็นต้องลงทะเบียน 202-257-0168. ชั้นเรียนที่จัดขึ้นในเวอร์จิเนียตอนเหนือ; ที่อยู่ที่ให้ไว้ตอนลงทะเบียน robertodonnacookingclasses.com .

จองตอนนี้

28 เมษายน

อาหารอเมริกันพื้นเมือง: เชฟ Richard Hetzler จากพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติของชาวอเมริกันอินเดียนจะเตรียมบุฟเฟ่ต์ฤดูใบไม้ผลิที่ Mitsitam Cafe เมนูนี้ประกอบด้วยแพะตุ๋นในไวน์แดง เซวิเช่กุ้งและมันเทศ สาหร่ายผัด และโทโทโปส จองภายในวันนี้. 75 เหรียญ Fourth Street และ Independence Avenue SW โทรหา Carolyn Margolis, 202-633-1140

กองทุนไวน์ดินเนอร์: ที่ Pane e Vino เพื่อประโยชน์ของ Lorton Community Action Center อาหารสี่คอร์สจะประกอบด้วย ragu ซี่โครงสั้นตุ๋น ออเรคคิเอตต์ทะเล และทีรามิสุ พร้อมไวน์อิตาลีเข้าคู่ 18.30 น. $70 ต่อคน 9020 Lorton Station Blvd., ลอร์ตัน 571-642-0605. paneevino-ristorante.com .

29-30 เมษายน

ตลาดฝรั่งเศสจอร์จทาวน์: งานกลางแจ้งประจำปีของยุโรป มีทั้งอาหารฝรั่งเศสและความบันเทิง Patisserie Poupon จะมีไส้กรอก Merguez และ Cafe Bonaparte จะมีเครปนานาชนิด 10.00 - 17.00 น. ฟรี. Upper Wisconsin Avenue ระหว่างถนน P และถนนอ่างเก็บน้ำ 202-298-9222. georgetowndc.com/event/8th-annual-georgetown-french-market

30 เมษายน

สัมมนาเรื่องชา: Laurie Bell เจ้าของ Great Falls Tea Garden จะหารือเกี่ยวกับอาหารเช้าแบบผสมผสานและชา Earl Grey ครั้งที่สอง ในการสัมมนาสี่ชั้นเรียน เวลา 13.30-15.00 น. 30 เหรียญ ชั้นเรียนที่จัดขึ้นที่บ้านของเบลล์ ที่อยู่ที่ให้ไว้ตอนลงทะเบียน 703-757-6209. laurie@greatfallsteagarden.com .

5 พฤษภาคม

การลงนามในหนังสือ: Eric Ripert ผู้บริหารระดับสูงและเจ้าของร่วมของ Le Bernardin ในนิวยอร์ก จะลงนามในตำราอาหารเล่มใหม่ของเขา Avec Eric ที่ Hill’s Kitchen 18.00 น. 713 D เซนต์ SE 202-543-1997. www.hillskitchen.com.

อาหารค่ำห้าพฤษภาคม: ที่ City Square Cafe ในมานาสซาส มีทากีโต คามาโรเนส เอนชิลาดาส และเบียร์เม็กซิกัน 11.00-21.00 น. รายการเมนู $ 5- $ 19 9428 แบทเทิลเซนต์มานาสซาส 703-369-6022. citysquarecafe.com .