Ten 01 มีทิวทัศน์ขนาดใหญ่และจานเล็กจากทีม Ben's Chili Bowl


ชั่วโมงแห่งความสุขที่บาร์บนชั้นดาดฟ้าที่ Ten 01. (Deb Lindsey / For TEQUILA)

หากพวกเขาให้ความสนใจนักทานนักทานจะไม่มีปัญหาในการหา Ten 01 แม้แต่ใน H Street NE ที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ชื่อของมันคือที่อยู่ของมันด้วย เพียงจำไว้ว่าให้เงยหน้าขึ้นมอง

ร้านอาหารอายุ 2 เดือนตั้งอยู่เหนือร้าน Ben's Chili Bowl แห่งใหม่ล่าสุด Sonya Ali เจ้าของร่วม Ten 01 ลูกสะใภ้ของ Ben และ Virginia Ali ผู้ก่อตั้ง Chili Bowl กล่าวว่าแนวคิดดั้งเดิมคือการสร้างแบบจำลองหลังจาก Ben's Next Door พี่น้องที่หรูหรากว่าและเพื่อนบ้านของสัญลักษณ์ Ben ที่ U Street NW บางทีชั้นบนของเบ็น

[ Ben's ใหม่บนถนน H เป็น Chili Bowl ที่สำคัญที่สุดตั้งแต่ดั้งเดิม ]



ในทางกลับกัน ร้าน Ten 01 หันไปทางอื่น โดยเลือกเมนูบริการบาร์แบบจานเล็ก และสำหรับที่นั่งส่วนกลางที่ตั้งใจจะช่วยให้ลูกค้าได้รู้จักกัน อาลีกล่าว

กาแฟสำเร็จรูปไม่มีคาเฟอีน

บางทีจานที่ขี้เล่นที่สุดคือกุ้งและไส้กรอกข้าวโพดแบบครึ่งควันซึ่งมาสองจานและมีไส้กรอกกุ้งเสียบไม้และลิงก์ลายเซ็นของเบ็น แป้งที่หนาและก้อนเนื้อแต่ละก้อนนั้นค่อนข้างจะเลอะเทอะที่จะกิน แต่เกือบทั้งหมดจะให้อภัยเมื่อคุณปัดชิ้นที่บี้ผ่านซอสมะเขือเทศรสเผ็ดที่ทำเองที่บ้านและมัสตาร์ดสมุนไพรที่มีรสเอร็ดอร่อย กรุณาขวดเหล่านี้สถิติ


Johnny เค้กกับหมูสามชั้นและเนยฟักทองที่ Ten 01 ที่ H Street NE (เด็บ ลินด์เซย์ /สำหรับ เตกีล่า)
บาร์หลักที่ Ten 01 บนถนน H Street NE (เด็บ ลินด์เซย์ /สำหรับ เตกีล่า)

คนที่อยู่เบื้องหลังจานที่แบ่งได้คือเชฟ R.L. Boyd ซึ่งประวัติของท้องถิ่นรวมถึงการถูกคุมขังที่ Mie N Yu และ Charlie Palmer Steak จริง ๆ แล้วเขาบอกว่าเราแค่อยากสนุกกับเมนูซึ่งแบ่งออกเป็นส่วนเล็กและใหญ่

จานขนาดเล็กมักหมายถึงขนาดของชิ้นส่วน ไม่ใช่จานจริงที่ใช้เสิร์ฟอาหาร น่าเสียดายที่เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารของ Ten 01 ส่วนใหญ่สามารถอธิบายได้ว่าเป็นจานรอง แม้แต่คนที่กินเก่งที่สุดก็ยังพบว่าตัวเองกำลังเคาะเศษอาหารลงบนโต๊ะ

บางทีอาจไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารที่ดีที่สุดบางจานละทิ้งจาน Lilliputian ไปโดยสิ้นเชิง ย็อกกีอบที่อาบด้วยชีสเบียร์ทำให้นึกถึงเราได้อย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณครีมเปรี้ยวที่รสเปรี้ยวช่วยลดความมันและโรยหน้าด้วยมันฝรั่งแท่งไม้ขีดไฟ เช่นเดียวกันกับครีมถั่วดำที่เจือด้วยฮ็อพส์กลิ่นสมุนไพร และราดด้วยซอสชิมิชูรี่ที่เอร็ดอร่อย


น็อกกีอบกับชีสเบียร์สมุนไพร บร็อคโคลี่ และเปลือกมันฝรั่งทอดที่ร้าน Ten 01. (Deb Lindsey /For TEQUILA)

ความสม่ำเสมออาจเป็นปัญหาได้ จอห์นนี่เค้กแป้งข้าวโพดโผล่ออกมาจากห้องครัวในคืนหนึ่งที่หนาแน่น คล้ายยาง และขาดหมูสามชั้นที่สัญญาไว้ สองสามวันต่อมามันเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงด้วยแพนเค้กหนานุ่มที่สวมชิ้นเนื้อรมควันที่ช่วยให้เชื่องความหวานที่ครอบงำคำสั่งแรกของเรา

ไม่มีความไม่สอดคล้องกันในการให้บริการ โอกาสที่คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากบาร์เทนเดอร์ที่เป็นมิตรและเป็นมิตรด้วยความช่วยเหลือจากนักวิ่งด้านอาหาร

เย็นนี้ร้านอาหาร 2 ชั้นทั้งสองชั้นจะสลัวและอบอุ่นพอๆ กัน เราชอบบาร์บนชั้นดาดฟ้า (ปิดให้บริการสำหรับฤดูกาล) ไม่เพียงเพราะมีเก้าอี้ที่มีพนักพิงมากกว่าเท่านั้น แต่ยังสามารถมองเห็นวิวที่สวยงามของถนนเอช และอื่น ๆ ได้อีกด้วย เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้น คาดว่าพื้นที่จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น

เชื่อใจเรา: คุณจะพบได้

1001 เอช เซนต์ เรา. 202-733-2405. ten01h.com . .50 ถึง


พระอาทิตย์ตกที่บาร์บนชั้นดาดฟ้า Ten 01 ที่มองเห็นวิวเมือง (เด็บ ลินด์เซย์ /สำหรับ เตกีล่า)