ที่ Sakerum การเริ่มต้นที่หยาบคายนำไปสู่อาหารและเครื่องดื่มที่น่าผิดหวังเช่นกัน


Antonio Porras และ Shadi Sadeghi ใช้เวลาแห่งความสุขในเลานจ์ที่ Sakerum (Dixie D. Vereen / สำหรับ TEQUILA)

มันเป็นวันที่สองของฉันกับ สาเกรุม , ผับเอเชีย-ละตินที่สดชื่น และฉันหวังว่าจะเจออะไรที่ดีกว่าที่ฉันเจอใน Round One: ซูชิโรลที่บรรทุกเครื่องประดับจนฉันนึกไม่ออกว่าจะลองชิมปลา เสียบไม้เสียบไม้ และค็อกเทลที่ตบมือสมัครเล่น ชั่วโมง. (ด้วยใบหน้าที่ตรงไปตรงมา เซิร์ฟเวอร์ของฉันแนะนำเครื่องดื่มที่คล้ายกับแมนฮัตตัน แต่จะดีกว่าเพราะนักผสมเครื่องดื่มกำลังผลิต)

เครื่องชงกาแฟ Bosch tes 50129 rw

เวลาถูกปิดในการเยี่ยมชมครั้งแรกเช่นกัน แม้ว่าฉันจะคุ้นเคยกับการถูกบอกในร้านอาหารอื่นๆ ทุกร้านว่าอาหารของฉันจะออกมาทันทีที่พร้อม ความรวดเร็วในการสั่งอาหารของฉันที่ Sakerum บ่งบอกว่าเสือชีตาห์กำลังส่งอาหาร

บางที ฉันคิดว่าการเดินทางกลับ คืนนี้อาจจะแตกต่างออกไป ปฏิคมที่ประตูทำให้เราตาพร่าด้วยรอยยิ้มที่กว้างใหญ่ของแกรนด์แคนยอน เมื่อฉันบอกเธอว่าเราสองคนต้องการสำรวจห้องรับรองบนชั้นดาดฟ้า เธอพูดว่า แน่นอน! มาก่อนได้ก่อน ให้บริการที่ชั้นบน




โอซาก้าคานิกามะโรลรวมกุ้งเทมปุระ อะโวคาโด แตงกวา ปู ต้นหอม ข้าวเกรียบ โทบิโกะและซอสอุนางิ (Dixie D. Vereen / สำหรับ TEQUILA)

เราปีนบันไดชุดหนึ่ง เดินผ่านสิ่งของเล็กๆ ที่น่ารักระหว่างทาง และพบว่าตัวเองอยู่ในบาร์ที่มีโบนัสสกายไลท์และหน้าต่างที่สามารถมองเห็นวิวมุมสูงของอาคารใกล้เคียงได้ เป็นศอกถึงศอกที่หิ้งตามผนังด้านหนึ่ง ดังนั้นเราจึงมุ่งหน้าไปยังโต๊ะว่างหนึ่งในสองโต๊ะที่ไม่มีป้ายสงวนไว้ เวลาผ่านไปหลายนาทีก่อนที่เซิร์ฟเวอร์รุ่นเยาว์จะเข้ามาและบอกว่าเราไม่สามารถนั่งตรงนั้นได้

ปฏิคมบอกเราว่ามาก่อนได้ก่อนฉันบอกเขา

เขาเลิกคิ้วและถามว่าใครบอกว่าคุณทำได้? แล้วเธอใส่ชุดสีอะไร?

แผนกต้อนรับดูแย่มาก เราออกจากโต๊ะไปสองสามนิ้วตรงมุมหิ้ง ซึ่งเราสั่งเครื่องดื่มหนึ่งแก้วและจานเล็กๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากละติน

อีกครั้งเครื่องดื่มไม่สมดุล หนึ่งในนั้น ฉันคิดว่าฉันกำลังเปลี่ยนญี่ปุ่น ฉันคิดอย่างนั้นจริงๆ เป็นเหล้ารัมและส้มขม ทั้งหมดนี้มาจากความอยากรู้ เครื่องดื่มได้รับการออกแบบสำหรับร้านอาหารโดย Gina Chersevani ซึ่งเป็นผู้ผลิตค็อกเทลชั้นนำของเมือง (และอยู่ด้านหลังบาร์บนชั้นสองในคืนวันพุธ) ฉันเชื่อเพียงว่าสูตรของเธอไม่ได้ถูกตามมาจากบาร์เทนเดอร์ของ Sakerum


เทมปุระกุ้งทอดคู่ของ Sakerum กับ shiso-chipotle aioli, วาซาบิสด และเกล็ดโบนิโต (Dixie D. Vereen / สำหรับ TEQUILA)

ในทางกลับกัน อาหารก็ดีขึ้นเล็กน้อยในคืนนี้ กุ้งผัด 2 ครั้งร้อนๆ เสริมด้วย shiso-chipotle aioli เย็น ๆ ที่แปรงอยู่ในชาม ในขณะที่ tostones ขนาดจานรองเกาะอยู่บนยอดซัลซ่าข้าวโพดย่างที่ส่งสัญญาณถึงฤดูร้อนที่สูง อย่างไรก็ตาม แซลมอนเซวิเช่จมอยู่ใต้ซอสพริกทรัมเป็ต

คะแนนของเครื่องชงกาแฟมืออาชีพ

Sakerum เป็นผลงานของ Stephanos Andreou เจ้าของร่วมของ Barcode Downtown สิ่งที่เกิดขึ้นในสถานที่ใหม่ของเขาบ่งบอกว่าห้องรับรองเป็นเขตสบายของเขา

ผู้จัดการทั่วไปก้มหน้าก้มตาขอโทษสำหรับการสื่อสารที่ผิดพลาดเกี่ยวกับโต๊ะว่างซึ่งไม่ว่างจริงๆ และเสนอให้ซื้ออาหารค่ำกับเพื่อนของฉันและฉัน ฉันปฏิเสธคำเชิญ แต่แจ้งให้เขาทราบโดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านอาหารใหม่ไม่สามารถพูดจาหยาบคายได้

ตัวเลือกในบริเวณใกล้เคียงมากมายกำลังกวักมือเรียกสำหรับธุรกิจของเรา ฉันพูด สิ่งที่ฉันต่อต้านคือ: ส่วนใหญ่แสดง Sakerum

2204 14 เซนต์ NW. 202-518-2222. Sakerum.com . ม้วนซูชิและจานเล็ก ถึง