เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน: ข้อดีและข้อเสีย

ไม่ใช่เครื่องชงกาแฟเดี่ยวเพื่อที่จะพูด ท้ายที่สุดพวกเขาก็มีราคาแพง ใช่ แม้แต่เครื่องชงกาแฟ carob ก็ไม่มีจำหน่ายแล้วในปัจจุบัน อะไรคือทางเลือกของชนชั้นกรรมาชีพ? กาแฟในเติร์ก cezve? ใช่คลาสสิก แต่นี่เป็นเครื่องดื่มที่แยกจากกันโดยสิ้นเชิงและถ้าคุณต้องการให้พูดโดยไม่ต้องหนา หยด? หลายคนคิดว่ามันเหลวไหลเกินไป และราคาก็เพิ่มขึ้นอีกครั้ง ... มีตัวเลือกที่ถูกกว่าหรือไม่?

เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนคือคำตอบ! มันคืออะไร?

เครื่องทำกาแฟ Geyser - เครื่องชงกาแฟที่ชงกาแฟด้วยน้ำไหลผ่านภายใต้ความกดดัน คู่ ขึ้นไป



เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนเป็นอุปกรณ์ที่ง่ายที่สุดในการทำกาแฟ

มาจากไหน

เครื่องชงกาแฟประเภท Geyser ยังอยู่ในสหภาพโซเวียต คนรุ่นเก่าอาจจะจำมันได้ พวกมันทำมาจากอลูมิเนียมบาง ๆ ดังนั้นพวกเขาจึงมักถูกทำร้ายด้วยชีวิตที่มีด้านยู่ยี่

ในขั้นต้น เครื่องชงกาแฟประเภทกีเซอร์ที่เรียกว่า Moka Express (ใช่ ใช่ เครื่องชงกาแฟแบบด่วน) ถูกคิดค้นโดย Alfonso Bialetti ของอิตาลีในปี 1933 นอกจากนี้ เขายังก่อตั้งบริษัทซึ่งปัจจุบันผลิตเครื่องชงกาแฟเกือบทั้งหมดในกลุ่มนี้ที่พบใน ขาย, เบียเล็ตติ. จริงๆแล้ว, มอคค่ากาแฟ หรือแม้กระทั่ง เครื่องชงกาแฟบัลเล่ต์ (สามารถพูดได้ว่าชื่อได้กลายเป็นชื่อครัวเรือน) และเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนเป็นคำพ้องความหมาย

เริ่มแรกเครื่องชงกาแฟได้รับการออกแบบอย่างเข้มงวดและได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิตาลี เธอเคยเป็นและอยู่ในทุกบ้านและเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศ จดทะเบียนใน Guinness Book of Records ว่าเป็นหม้อกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก

ทฤษฎีดีๆ มันทำงานยังไง?

หลักการทำงาน น้ำพุร้อนขึ้นอยู่กับแรงดันไอน้ำ ร่างกายประกอบด้วยสองส่วนซึ่งถูกขันให้แน่น:

  • น้ำจะถูกเทลงในส่วนล่างตามความจุของหม้อกาแฟ แต่ละรุ่นได้รับการออกแบบสำหรับการเสิร์ฟจำนวนหนึ่งและในขณะเดียวกันก็เตรียมการได้ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ซึ่งได้รับการตรวจสอบเกี่ยวกับรูปร่างปริมาณเครื่องดื่ม ไม่ว่าในกรณีใดน้ำจะต้องไม่ถึงวาล์วไอน้ำฉุกเฉิน เน้นความเสี่ยงภายใน
  • ถัดไปใส่ตัวกรองลงในกาแฟที่เทลงไป เทกาแฟลงด้านบน แม้ว่าคุณจะดื่มหนึ่งถ้วยด้วยปริมาตรของเครื่องชงกาแฟในสามเสิร์ฟ เป็นที่ชัดเจนว่าควรใช้กาแฟบดสดไม่ใช่บรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปจากร้านค้า มันจะดีกว่าที่จะบดใน เครื่องบดกาแฟมิลสโตน ... อนุญาตให้ทำการเจียรได้หลากหลาย ยกเว้นองศาที่เล็กที่สุดและใหญ่ที่สุด เป็นการบดที่ควบคุมความแรงของกาแฟ! หากคุณใช้กาแฟบดที่ซื้อจากร้าน คุณไม่จำเป็นต้องบดสำหรับชาวเติร์ก คุณสามารถใช้กาแฟเอสเปเรสโซ่สำหรับกรอง (ในทางกลับกัน คุณปรับความแรงด้วยการบด) ผู้ผลิตบางราย (เช่น Lavazza) เขียนลงบนซองกาแฟโดยตรงว่าเหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์ (moka pot หรือเพียงแค่ moka) ไม่จำเป็นต้องแกะเม็ดกาแฟลงในตัวกรอง แต่ก็คุ้มค่าสำหรับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
  • ในที่สุดเราก็ขันส่วนบนแล้วจุดไฟ น้ำที่เดือดที่ส่วนล่างจะกลายเป็นไอน้ำไอน้ำเริ่มบีบน้ำที่เหลือขึ้นไปผ่านกาแฟดูดซับกลิ่นและรสชาติแล้วเข้าไปในท่อบนภาชนะด้านบน เรียบง่ายเหมือนรองเท้าบูทสักหลาด

โปรดทราบว่าเป็นน้ำที่ไหลผ่านกาแฟ ไม่ใช่ไอน้ำ (ซึ่งเป็นสาเหตุที่ท่อกรองเกือบจะไปที่ด้านล่างของก้นกาแฟ) ไอน้ำทำหน้าที่คั้นน้ำเท่านั้น สิ่งนี้ทำโดยตั้งใจเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดของเอสเพรสโซ (ซึ่งเป็นสิ่งที่เตรียมจากเครื่องชงกาแฟมอคค่า) ในกรณีของการต้มกาแฟด้วยไอน้ำ กาแฟจะกลายเป็นร้อนเกินไปสำหรับเครื่องดื่มนี้

หากคุณต้องการเข้าใจหลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนให้ดียิ่งขึ้น ให้ดูวิดีโอนี้ที่สาธิตการทำงาน:

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับวาล์วฉุกเฉิน ตามชื่อของมัน มันถูกออกแบบมาเพื่อบรรเทาความดันหากน้ำไม่สามารถผ่านเม็ดกาแฟได้ สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากคุณเทกาแฟ (ตุรกี) ที่ละเอียดเกินไปด้วยสไลด์แล้วกดทับ ในกรณีนี้ น้ำในรูปของไอน้ำจะออกมาทางวาล์วฉุกเฉินตัวเดียวกัน ก่อนหน้านี้กาแฟบดอาจอุดตันและไม่ทำงานในเวลาที่เหมาะสม ดังนั้นเมื่อสองสามปีที่แล้ว Bialetti ได้ปรับปรุงระบบให้ทันสมัยโดยติดตั้งวาล์วด้วยแท่งที่เคลื่อนย้ายได้ซึ่งแนะนำให้ย้ายปีละสองครั้งเมื่อทำการชะล้างซึ่งจะเป็นการล้างการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น

ข้อแนะนำในการใช้งาน

เมื่อเตรียมกาแฟในเครื่องชงกาแฟ Bialetti geyser อันตรายหลักคือการเผากาแฟให้ร้อนมากเกินไป นั่นเป็นเหตุผล:

  • หากคุณใช้เตาไฟฟ้าซึ่งแตกต่างจากเตาแก๊ส เป็นการยากที่จะตรวจสอบอุณหภูมิ แนะนำให้เลือกหัวเตาที่เล็กที่สุดและตั้งโหมดปานกลาง (สี่ในหกถูกต้อง) หากคุณต้องการวอร์มอัพเร็วขึ้น ก่อนอื่นให้ใส่เลขหก แต่แล้วเปลี่ยนเป็นสามหรือสี่
  • ก่อนที่กาแฟจะเริ่มไหลลงโถด้านบน (หลังจากใช้ไปสองสามสัปดาห์ คุณจะเรียนรู้ที่จะคาดเดาช่วงเวลานี้ได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน) คุณสามารถปิดเตาหรือถอดหม้อกาแฟออกจากหม้อก็ได้
  • ในตอนท้ายของการเตรียมการ คุณไม่จำเป็นต้องนำไปในขณะที่กีย์เซอร์เริ่มส่งเสียงกรน ในตอนนี้ไอน้ำที่ร้อนแรงกำลังไหลออกมาไม่ใช่น้ำร้อนซึ่งเป็นอันตรายต่อกาแฟ หากยังคงเริ่มกรน คุณสามารถดับก้นหม้อกาแฟด้วยน้ำประปาเย็น การดำเนินการนี้จะหยุดทันที
  • ปริมาณน้ำที่เหลืออยู่ในชามล่างซึ่งเป็นเรื่องปกติ
  • ปกติไม่แนะนำให้ใช้กาแฟ ram แต่คุณสามารถทำได้จริงๆ ถ้าคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่ากดแรง ๆ คุณสามารถบดมันด้วยช้อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำถูกเทลงใต้วาล์วฉุกเฉิน!
  • สำหรับใครที่รู้สึกเศร้ากับการทำกาแฟนานเกินไปในตอนเช้า แนะนำให้เก็บหม้อกาแฟในตอนเย็น

เคล็ดลับที่ใกล้เคียงกัน - ในวิดีโอสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการใช้เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนโดยทั่วไปและบนเตาประเภทต่างๆ (แบบใช้ไฟฟ้า แก๊ส หรือการเหนี่ยวนำ):

แล้วการดูแลริดสีดวงทวารรุนแรงล่ะ?

การดูแลเป็นแบบดั้งเดิม - ล้างส่วนประกอบทั้งหมดหลังจากการเตรียมแต่ละครั้งภายใต้น้ำไหล ห้ามใช้สารเคมีหรือวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อน สำหรับเครื่องล้างจาน - ดูคำแนะนำสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนของคุณ เนื่องจากวัสดุต่างกัน ตัวอย่างเช่น Mokka Express แบบคลาสสิกสามารถล้างได้ แต่หลังจากล้างจานแล้ว น้ำยาล้างจานจะสูญเสียความเงางามและหมองคล้ำ

หลังนี้ใช้กับเคสอลูมิเนียมโดยเฉพาะเพื่อไม่ให้ฉีกชั้นบนสุดและเพิ่มรสชาติโลหะให้กับกาแฟ โดยทั่วไปแล้ว คุณไม่ควรพยายามทำความสะอาดพื้นผิวด้านในให้เงางาม ในทางกลับกัน การเคลือบน้ำมันกาแฟจะช่วยป้องกันเครื่องดื่มจากการมีปฏิสัมพันธ์กับร่างกาย

ทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟ geyser

ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์จนกว่าจะสว่าง ในทางตรงกันข้าม การแตะน้ำมันกาแฟจะดีกว่าสำหรับกาแฟ

ข้อแม้เพียงประการเดียวคือปะเก็นยางสำหรับตัวกรอง มันเสื่อมสภาพเมื่อเวลาผ่านไป และเริ่มสูบไอน้ำ อาจต้องเปลี่ยนใหม่ คำแนะนำสำหรับการยืดอายุคือการทำความสะอาดอย่างอ่อนโยนโดยไม่ต้องใช้แรงหรือใช้สารเคมี ในกรณีที่ร้ายแรง ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ให้ซื้อชุดซ่อมในราคาสองสามร้อย (เช่น ที่นี่) ซึ่งประกอบด้วยตัวกรองตัวกรองใหม่และแถบยางปิดผนึก และคุณจะมี Bialetti เหมือนใหม่

อันที่จริงการจากไปนั้นง่ายมาก นี่คือจุดแข็งอย่างหนึ่งของน้ำพุร้อน

ทางเลือกคืออะไร?

Bialetti Moka Express ปี 1933 ยังคงผลิตอยู่ในปัจจุบัน โดยเป็นเครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์แบบคลาสสิกสำหรับเตา: ไฟฟ้าหรือแก๊ส คุณสามารถใช้มันบนเตาของคุณยายในหมู่บ้านหรือในชนบท

อันที่จริงโมเดล Bialetti Moka ที่แตกต่างกันนั้นแตกต่างกันในสามสิ่ง:

ช้อน 30 กรัม
  1. ปริมาตรตั้งแต่ 40 มล. ถึงเกือบหนึ่งลิตร
  2. วัสดุของการดำเนินการคืออลูมิเนียม (ตามการพัฒนาดั้งเดิม) สแตนเลส นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่ทันสมัยพร้อมท็อปเซรามิกหรือกระจก
  3. ออกแบบ.
Bialetti Moka Express

ต้องการซื้อ Bialetti Moka Express แบบคลาสสิกหรือไม่? มองหาหม้อกาแฟที่มีโลโก้นี้

ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะเหมือนกันทุกที่และไม่ขึ้นกับรุ่นใดรุ่นหนึ่ง อิทธิพลของกาแฟดั้งเดิม (ชนิด ความสด การบด) สูงกว่ามาก ให้คุณเลือกได้ตามรูปลักษณ์และงบประมาณ

เครื่องชงกาแฟ Moka นั้นห่างไกลจากความเป็นทวินามของนิวตัน ดังนั้นหม้อกาแฟน้ำพุร้อนคุณภาพสูงจึงไม่เพียงผลิตโดย Bialetti เท่านั้น แต่ยังผลิตโดยบริษัทหลายแห่งจากทั่วทุกมุมโลกอีกด้วย ทางเลือกดังกล่าวทำขึ้นทั้งในกรณีคลาสสิกและการทดลองกับแบบฟอร์ม ตัวอย่างเช่น ฉันจะตั้งชื่อแบรนด์สองสามแบรนด์: Alessi Pulcina ( การออกแบบที่เป็นต้นฉบับมาก ), Bodum (บริษัท สวิสมีชื่อเสียงในด้านงานพิมพ์ของฝรั่งเศสเป็นหลัก แต่ยังผลิตกีย์เซอร์เหล็กที่ดี), CHIC (โดดเด่นสำหรับท็อปส์พอร์ซเลน), GAT, GSI Outdoor, Inox, Koopman, Monix, Morosina, Pedrini, Rondell, Top Moka (เครื่องชงกาแฟ Top Moka มีชื่อเสียงในด้านการประกอบอาหารของอิตาลี + พวกเขาปรุงเร็วขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากก้นที่กว้างกว่า), Vetta, Vigano, Winner ฉันไม่สามารถอธิบายได้อย่างชัดเจนว่าแบรนด์ใดดีและไม่ดี สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับคุณภาพของวัสดุ การไม่มีกลิ่นแปลกปลอม และการยึดเกาะที่ดีของชิ้นส่วนซึ่งกันและกัน

แต่ทางเลือกด้านงบประมาณอย่างหนึ่งคือ เครื่องทำกาแฟไกเซอร์ Lagostina - ฉันลองด้วยตัวเอง ... ตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับเงินของคุณ แต่แน่นอน เหมือนกับอะไรที่ราคาถูกๆ ก็คือการประนีประนอม

พวกเขาทำที่ไหน?

ปัจจุบัน Bialetti ดั้งเดิมผลิตในยุโรปและเอเชีย: มีโรงงานในอิตาลี โรมาเนีย ตุรกี อินเดีย และจีน

เท่าที่ฉันรู้ ซีรีย์คลาสสิค Bialetti Moka Express (จาก 25 ยูโร) มันยังคงประกอบในอิตาลี แต่รถไฟด่วนทาสี (สี) มีอยู่แล้วในโรมาเนีย ซีรีส์ก็รวบรวมไว้ที่นั่นเช่นกัน บริกก้า และ เฟียมเมตต้า (จาก 2,000 รูเบิล) และราคาถูกที่สุดของต้นฉบับ เบียเล็ตติ จูเนียร์ (จาก 13 ยูโร) - นี่คือจีนเช่นเดียวกับ Bialetti Venus และ อัลเลกรา ... ชาวฮินดูมีซีรีส์ คิตตี้ (สำหรับหุ้นอาจมีราคา 20 ยูโร) แต่คิตตี้ผลิตในประเทศจีน โรงงานในตุรกีผลิตอุปกรณ์เสริม (เช่น เครื่องตีฟองนม) และเครื่องใช้ไฟฟ้าบางรุ่น

อีกอย่าง คุณสามารถซื้อเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนที่ไม่มีขายในร้านขายเครื่องใช้ในบ้านอื่นๆ ได้ ฉันหวังว่าการเลือกราคาปัจจุบันของฉัน (อัปเดตอัตโนมัติ 3 ครั้งต่อวัน) ที่ส่วนท้ายของบทความจะช่วยคุณในการนำทางไฮเปอร์มาร์เก็ตทางอินเทอร์เน็ต

การดัดแปลงทางไฟฟ้า

นอกจากรุ่นคลาสสิกที่ใช้สื่อความร้อนภายนอกแล้ว ยังมีเครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์ไฟฟ้าลดราคา ซึ่งติดตั้งองค์ประกอบความร้อนในตัวและทำงานเหมือนกาต้มน้ำพร้อมขาตั้ง ในระยะหลังสามารถหมุนรอบแกนได้

นอกเหนือจากข้อดีที่ชัดเจนที่สุดว่าไม่จำเป็นต้องทำให้เตาร้อนขึ้นแล้วยังมีค่าลบที่สอดคล้องกันซึ่งจำเป็นต้องมีแหล่งจ่ายไฟฟ้า ความไม่สะดวกอีกประการหนึ่งคือคุณไม่สามารถชาร์จเครื่องชงกาแฟอย่างรวดเร็วและเตรียมส่วนอื่นได้ เนื่องจากคุณต้องรอจนกว่าเครื่องจะเย็นลง และการล้างเครื่องด้วยไฟฟ้าด้วยน้ำเย็นก็เป็นปัญหา

แน่นอนว่ารุ่นไฟฟ้ามีราคาแพงกว่า แต่อาจมีหรือไม่มีก็ได้ ขึ้นอยู่กับรุ่นของตัวจับเวลาในการเริ่มทำอาหาร ถูกกล่าวหาว่ามีกลิ่นกาแฟปลุกคุณให้ตื่นแต่เช้าเพื่อไปทำงานแทนนาฬิกาปลุก

คาปูชิโน่ในเครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์

เครื่องทำกาแฟแบบไกเซอร์ชงกาแฟดำ ข้อยกเว้นคือ Bialetti Mukka Express เครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนสำหรับทำคาปูชิโน่ ที่นี่ฉันจะพูดทันทีว่าฉันไม่ได้ลองด้วยตัวเองฉันจะขอบคุณสำหรับคำติชมในความคิดเห็น

ในกรณีอื่นๆ ทั้งหมด คาปูชิโน่สามารถเตรียมแยกต่างหากได้ ที่ตีฟองนมคาปูชิโน่ แต่อย่างน้อยก็แค่ไม้กวาดไฟฟ้า เตรียมกาแฟ ตีนมในภาชนะแยกต่างหาก แล้วใส่ฝานมลงในกาแฟ พร้อม!

ป.ล. หากคุณใฝ่ฝันที่จะทำเอสเพรสโซที่บ้านเหมือนในร้านกาแฟ น้ำพุร้อนจะไม่เหมาะกับคุณ ฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับอุปกรณ์ที่เหมาะสมกว่าสำหรับสิ่งนี้: เครื่องชงกาแฟ carob หรือเครื่องชงกาแฟเมล็ดพืช NS ที่นี่ คำแนะนำในการเลือกเครื่องชงกาแฟคาปูชิโน่อัตโนมัติ

ฉันสามารถซื้อได้ที่ไหน?

มีการนำเสนอเครื่องชงกาแฟ Bialetti ดั้งเดิมมากมายที่ Amazon

Bialetti Moka Express สำหรับซีรีย์ Moka Express สุดคลาสสิก (อลูมิเนียมรุ่นใหม่ล่าสุด ชื่อจริงผลิตในอิตาลี) หุ่นยนต์ตรวจสอบราคา ดังนั้นฉันจึงสามารถให้ข้อเสนอปัจจุบันแก่แท็บเล็ตสำหรับการปรับเปลี่ยนแต่ละครั้ง: สำหรับ 1 ถ้วยสำหรับ 2 ถ้วย ฯลฯ บันทึก, ชาวอิตาเลียนหมายถึงถ้วยเอสเปรสโซ ตัวอย่างเช่น Moka Express มีปริมาตร 50 มล. ต่อ 1 ส่วน แต่จริงๆ แล้วกาแฟกลับกลายเป็น 30-40 มล. นั่นคือขนาดของเอสเพรสโซคลาสสิก เลือกระดับเสียงโดยคำนึงถึงสิ่งนี้!


Moka Express 1 ถ้วย / เสิร์ฟ
(ข้อ 1161)

Moka Express 2 ถ้วย / เสิร์ฟ (ข้อ 1168)

Moka Express 3 ถ้วย / เสิร์ฟ (มาตรา 1162 รูปแบบที่นิยมใช้กันมากที่สุด)

Moka Express 4 ถ้วย / เสิร์ฟ (ข้อ 1164)

โมก้า เอ็กซ์เพรส 6 ถ้วย / เสิร์ฟ (ข้อ 1163)

Moka Express 9 ถ้วย / เสิร์ฟ (ข้อ 1165)

Moka Express 12 ถ้วย / เสิร์ฟ (ข้อ 1166)

ในบรรดาเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อนที่ไม่ใช่แบบออริจินัลราคาไม่แพง (ในความหมายที่ไม่ใช่แบรนด์ Bialetti) ฉันสามารถแนะนำหม้อกาแฟยี่ห้อ Lagostina ได้อย่างปลอดภัย: ราคาถูก ร่าเริง มีให้ใน M.Video / Eldorado มีความแตกต่างในคุณภาพของฝีมือ แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ โดยทั่วไป ทางเลือกปกติในกลุ่มเศรษฐกิจ นี่คือรีวิวของฉันของ Lagostina .

แต่โดยทั่วไปแล้วรายการกีย์เซอร์ที่ไม่ใช่ของดั้งเดิมนั้นแทบจะไม่มีที่สิ้นสุดชื่อของพวกเขาคือพยุหเสนา หากคุณเลือกตามราคา ตัวเลือกที่ถูกที่สุดโดยไม่คำนึงถึงผู้ผลิตจะแสดงในตาราง:

คำถามที่พบบ่อยในการเลือกเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน

จำนวนความคิดเห็นในบทความนี้เกินสี่ร้อยแล้ว ฉันแก้ไขคำถามที่พบบ่อยที่สุดและใส่คำตอบลงในบทความโดยตรง:

เครื่องชงกาแฟเนสท์เล่
  1. อลูมิเนียมหรือเหล็กดีกว่า ต่างกันอย่างไร?

    อลูมิเนียมเป็นแบบคลาสสิกมีราคาถูกกว่ามีสี แต่ไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ (เลย) และไม่สามารถเหนี่ยวนำได้ (เลย) เหล็กกล้านั้นง่ายต่อการบำรุงรักษา ใช้ได้กับเตาทุกประเภท แต่มีหลากหลายรุ่นน้อยกว่า และป้ายราคาก็สูงกว่า นอกจากนี้พวกเขายังเตรียมกาแฟที่เย็นกว่าเล็กน้อย (เนื่องจากเหล็กอุ่นขึ้นแย่กว่านั้นชามบนจึงมีเวลาเก็บความร้อนจากเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว)

  2. เครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์ตัวใดให้เลือกสำหรับการเหนี่ยวนำ

    สำหรับการเหนี่ยวนำ คุณต้องเลือกรุ่นที่ทำจากเหล็กกล้าทั้งหมด (สำหรับ Bialetti รุ่นเหล่านี้คือ Venus, Kitty, Musa) หรือแบบรวมกัน (เช่น ล่าง - เหล็ก, บน - อลูมิเนียม - เช่น - Bialetti Moka Induction) นอกจากนี้ยังมีเครื่องชงกาแฟอลูมิเนียม แต่มีแผ่นเหล็กอยู่ด้านล่าง (เช่น Gnali & Zali)

  3. เตาแก๊สแบบไหนเหมาะกับ?

    เครื่องชงกาแฟแบบไกเซอร์จะใช้แก๊ส ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือโมเดลที่ทาสีอาจสูญเสียการนำเสนอไปอย่างรวดเร็ว สีด้านล่างจะไหม้

  4. ไกเซอร์ราคาถูกกับแพง ต่างกันอย่างไร?

    การออกแบบและประเทศต้นกำเนิดมีความแตกต่างกัน: คุณภาพการหล่อ ความหนาของโลหะ การออกแบบวาล์วนิรภัย และสัดส่วนกาแฟ / น้ำ / ไอน้ำที่ถูกต้อง (หรือไม่ถูกต้อง) แนะนำให้อ่านค่ะ รีวิวเครื่องชงกาแฟของฉันในราคา 500 รูเบิล ที่ฉันแค่เปรียบเทียบกับ Bialetti

หากคุณไม่พบคำตอบสำหรับคำถามของคุณในรายการนี้และในความคิดเห็นด้านล่าง อย่าลังเลที่จะถาม!

ในภาพประกอบของบทความ เราใช้ภาพถ่ายของผู้ใช้ Flickr ภายใต้ชื่อเล่น Stoni, Alexandre Enkerli และ Agnes Leung ภายใต้ใบอนุญาต Creative Commons

คำถามที่พบบ่อย

  1. บอกเลยว่าเป็นไปได้/คุ้ม? / หากต้องการซื้อน้ำพุร้อนใน Aliexpress ตัวอย่างเช่น:
    https://a.aliexpress.com/_9AGCfs
    ราคา 696.65. ที่ 150มล.
    ดูเหมือนคนอิตาลี่
    ยูริ

    ยูริ ผู้รับบำนาญ

    7 ส.ค. 21 ค 14:29

    • และสุนัขก็รู้จักเขา

      ม.ค.

      19 ส.ค. 21 ค 14:05

  2. สวัสดี คุณคิดว่ากาแฟที่ชงด้วยเครื่องชงกาแฟแบบกีเซอร์นั้นไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่เมื่อเทียบกับกาแฟกรอง?

    ผึ้ง

    11 ส.ค. 21 ค 15:48

    • ฉันคิดว่าไม่มีความแตกต่างในเรื่องนี้

      ม.ค.

      19 ส.ค. 21 ค 14:54